西湖龙井茶,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。特级西湖龙井茶外观扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井茶,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
18棵曾为乾隆钦点的“御用”老茶树狮子峰胡公庙前,曾为乾隆钦点的18棵“御用”老茶树如今还在,成为世界历史文化遗产和植物学和茶学科学研究的宝贵资源。
国家重点保护西湖龙井茶御茶园的十八棵树老茶树,也成为著名的旅游景点。
在国家政策的指导下,当地政府加强龙井茶茶区合理布局建设,把原产打造成“金山”“银山”,成为世界闻名的旅游胜地。
没有哪种茶,像西湖龙井茶那样,如此虔诚地等待春天。
茶人岭创始人亲自参与采摘头采西湖龙井茶。
采摘来的西湖龙井茶嫩芽叶青翠欲滴,不愧为是绿茶中皇后。
西湖龙井茶外观扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,茶汤香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入。
初春茶园鲜嫩肥硕茶芽是制作碧螺春茶的上好原料。
碧螺春品质特征:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽。
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
安徽黄山毛峰。
江西庐山云雾。
江西庐山云雾。
江西庐山云雾。
六安瓜片,属绿茶类。中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。
君山银针是中国名茶之一,属于黄茶类。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一。主要产地在信阳市浉河区、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
武夷岩茶是中国传统名茶,属青茶类,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围,区内面积70km2。品种有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。
铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶青茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。。
祁门红茶,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。
利川红茶利川产茶历史悠久,19世纪中叶,利川茶农开始为英资买办商人加工出口红茶,1876年随着宜昌被列为对外通商口岸,利川毛坝成为出口宜红工夫红茶的核心产区之一,1951年利川被国家列为宜红工夫红茶的主要产区,利川红茶已有170多年生产加工历史。利川工夫红茶于2017年被国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品。。
湖北五峰芽毛尖。
峨眉竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一,山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽,唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”,南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗句。峨眉山产茶历史悠久,唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺(今万年寺)种茶万株,采制入贡。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶,其茶名是陈毅元帅所取。
贵州都匀毛尖。
思茅普洱茶。
思茅普洱茶。
思茅普洱茶。
红安名茶:界林幽兰。界林幽兰茶产于大别山南麓湖北红安北部半高山地区的界林寺庙周边,此地气候温和,光照充足,土质肥沃,植被茂盛,环境优美。清明时节,茶树吐蕊,兰花开放,空气芬芳清新。滋润出具有独特幽兰香的自然茶叶品质。据红安县志记载,早在清朝时期界林寺庙得道高僧清平大师就开始种茶制茶。现今寺庙周边茶园遍布。所制茶叶选用鲜嫩芽叶原料,采用传统加工工艺中的精华与现代科学技术相结合的方法精心制作而成。其外形条索紧细,色泽翠绿,香气清新幽香持久,汤色清绿明亮,叶底嫩匀,滋味清醇鲜爽,回味甘醇,经久耐泡。实属得天独厚佳茗。
红安名茶:界林幽兰。界林幽兰茶产于大别山南麓湖北红安北部半高山地区的界林寺庙周边,此地气候温和,光照充足,土质肥沃,植被茂盛,环境优美。清明时节,茶树吐蕊,兰花开放,空气芬芳清新。滋润出具有独特幽兰香的自然茶叶品质。据红安县志记载,早在清朝时期界林寺庙得道高僧清平大师就开始种茶制茶。现今寺庙周边茶园遍布。所制茶叶选用鲜嫩芽叶原料,采用传统加工工艺中的精华与现代科学技术相结合的方法精心制作而成。其外形条索紧细,色泽翠绿,香气清新幽香持久,汤色清绿明亮,叶底嫩匀,滋味清醇鲜爽,回味甘醇,经久耐泡。实属得天独厚佳茗。
红安名茶:界林幽兰。界林幽兰茶产于大别山南麓湖北红安北部半高山地区的界林寺庙周边,此地气候温和,光照充足,土质肥沃,植被茂盛,环境优美。清明时节,茶树吐蕊,兰花开放,空气芬芳清新。滋润出具有独特幽兰香的自然茶叶品质。据红安县志记载,早在清朝时期界林寺庙得道高僧清平大师就开始种茶制茶。现今寺庙周边茶园遍布。所制茶叶选用鲜嫩芽叶原料,采用传统加工工艺中的精华与现代科学技术相结合的方法精心制作而成。其外形条索紧细,色泽翠绿,香气清新幽香持久,汤色清绿明亮,叶底嫩匀,滋味清醇鲜爽,回味甘醇,经久耐泡。实属得天独厚佳茗。
红安名茶:界林幽兰。界林幽兰茶产于大别山南麓湖北红安北部半高山地区的界林寺庙周边,此地气候温和,光照充足,土质肥沃,植被茂盛,环境优美。清明时节,茶树吐蕊,兰花开放,空气芬芳清新。滋润出具有独特幽兰香的自然茶叶品质。据红安县志记载,早在清朝时期界林寺庙得道高僧清平大师就开始种茶制茶。现今寺庙周边茶园遍布。所制茶叶选用鲜嫩芽叶原料,采用传统加工工艺中的精华与现代科学技术相结合的方法精心制作而成。其外形条索紧细,色泽翠绿,香气清新幽香持久,汤色清绿明亮,叶底嫩匀,滋味清醇鲜爽,回味甘醇,经久耐泡。实属得天独厚佳茗。